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十一运夺金乐和彩:揭秘《舌尖上的中國2》腳步,那些不為人知的秘密

來源:上海十一运夺金 編輯:白小兮 2014-04-23 16:26:26
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上海十一运夺金 www.iebyq.icu   一種美食,不是輕而易舉就可以得到的。他需要長久的等待和艱難的過程??垂渡嗉饃系鬧泄?》腳步的吃貨,一定會對藏族小伙子為了得到甜蜜的蜂蜜而爬上10層樓高的樹上這段鏡頭印象深刻。然而這對藏族小伙子來說并不是難事,但對于《舌尖上的中國2》的攝像來說卻是一種挑戰。


 

  幕后花絮

  這段視頻真實的記錄了,身為導演同時也是攝像的李勇,是如何拍攝下著驚心動魄的場面。

  在40多米的高處,架設滑輪和繩索;導演兼任攝影,在團隊的幫助下完成最危險的拍攝。一種美食的誕生,需要經歷多少坎坷?

  為了拍攝采集野蜂蜜的段落,導演李勇用滑輪把自己吊在樹上,像人猿泰山一樣“蕩著秋千”拍攝——于是,就有了片中白馬在幾十米高的樹上,鏡頭悠蕩著向他靠近的畫面。

  為了這個段落,他還遭到了總導演無情的批評。畢竟,安全總要放在第一位。

  事后,李勇談起這件事,習慣性地皺著眉,臉上帶著一點憨厚的茫然:“當時已經什么都不想了,就為了拍攝。就想拍到哪里算哪里。”

  “那拍攝是為了什么呢?”

  “是啊,命都沒了還弄個啥……”他咧嘴笑著,眉毛依然扭在一起。
 

  網評《舌尖上的中國2》

  首先,《舌尖上的中國2》是包藏禍心的毒草,在觀眾沉迷于影像的同時,公然夾帶私貨,悍然私自宣布了咸豆花的合法性!眾所周知,豆花究竟是吃甜還是吃咸,在我國互聯網上是一件頭等大事。甜黨和咸黨長期爭論不休,造成了網民群體的族群分裂。

  全靠我們一批吃貨界老同志殫精竭力,嘔心瀝血,執中調和,才使得兩部分網民平靜下來,接受“一種豆花,兩種表達;擱置爭議,共同下筷”的方針。讓我極度心痛的是,我們費盡移山心力好不容易創建出來的良好局面,一夜之間就被《舌尖上的中國2》徹底破壞。

  第一集里面,尚未播放過半,就已經出現咸辣豆花,并且綁定夫妻情深。這是對豆花甜黨的偷襲,更是豆花界的珍珠港事變!這一集播出之后,甜黨和咸黨的爭議勢必再次升溫,文明、友好、和諧的中文互聯網環境也必將遭到沉重打擊。對此,我表示最強烈的遺憾。

  其次,第一集給人的感覺整體太碎。談及食物的來源和變遷,在一集之中提到了十幾種不同的食材,食物更超過30種之多。如此走馬觀花、曇花一現,給人的感覺是高潮尚未到來,注意力就已經率先崩壞。

  加上鏡頭的各種快速切換,多重敘事線路的并舉,第一集失之慌張,略顯草率。尤其是把食材的得來不易、傳統家常小菜和食物的流變三條線并舉,彈跳太強,讓我這樣的中老年觀眾覺得眼花繚亂,難以跟上進度。

  最后,突如其來的人文關懷破壞了紀錄片的節奏。許多吃貨屆的同志紛紛來電來微信投訴,說一邊流口水,一邊流眼淚的感覺實在太過怪異。大腦因為短時間內無法處理兩種截然不同的情感,頻頻造成死機。

  不要讓我在吃飯的時候感覺到任何焦慮,這是一切美食之所以成為美食的精髓,為此,我們寧可不進廚房看看究竟有多臟!

  (題圖作者:Rob Gonsalves)
       (以上素材來自《舌尖上的中國》)

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